Noh, se pare că, an de an în această perioadă a anului, mă/ne împrietenim cu chefalul în diverse variațuni de preparare! Acum am adus o rețetă tare simplă și gustoasă, la îndemâna oricărui, chiar și începător în bucătărie ;) Spor și poftă bună! ;)
INGREDIENTE
- Chefal 1 bucată
- Vin alb 200 ml
- Lămâi 2 bucăți
- ulei aromatizat cu oregano 2 linguri
- Sare de mare cu mirodenii mediteraniene
- Piper proaspăt măcinat
- Ulei de măsline aromatizat cu lămâie 2-3 linguri
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chefal pe pat de lamaie:
Peștele se curăță de solzi și intestine, se spală în multă apă rece, apoi se tamponează cu un prosop, se sărează și se lasă la rece cca. 10 minute.
Într-un vas special penru pește sau într-o tavă termorezistentă se așează felii de lămâie de cca. 0,5 cm, se stropesc cu puțin ulei de măsline, apoi se așează peștele deasupra. Se asezonează cu mirodenii mediteraneene, se pun felii de lămâie și în burta peștelui, se adaugă vinul și puțin ulei de măsline aromatizat, se acoperă și se pune la gătit în cuptorul preîncins, cca. 20 min. la foc mediu, cca. 200 grade.
După acest timp, scoatem capacul și mai lăsăm încă cca. 10 minute la cuptor pentru a se rumeni.
Simplu, gustos și sănătos!
Spor și poftă bună!
TIPS-URI
1
Pentru începători, rugați pe cei de la magazinul de pescărie să vă curețe peștele, așa o să vă fie mai ușor și plăcut să-l gătiți!
2
se servește fierbinte cu zeamă de lămâie și în cazul meu, recomand cu încredere, dulceață de ardei iute! ;) Minunattttt! ;)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
