Chiftelute vegetariene cu spanac si parmezan in crusta de susan cu sos alb

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 11 Apr 2016 | 3946 vizualizari

 

Preparat ovo-lacto-vegetarian....
O bunatate! 
 

 

INGREDIENTE

  • 3 maini de spanac ( cat sa umpleti o sita mare)eu am ales babyspanac
  • 100 gr. branza telemea cremoasa
  • 50 gr. parmezan razuit
  • un praf de usturoi
  • un praf de busuioc
  • 2 linguri de quinoa
  • 1 lingura seminte de Chia
  • 2 linguri cu varf de pesmet
  • 1 ou mare
  • un praf bun de sare
  • un varf de lingurita praf de copt
  • o canita de susan

Sos:

  • 2 cani si 1/2 lapte
  • 60 gr. unt
  • 1 lingura si jumatate de faina
  • 3 linguri smantana
  • 1galbenus
  • 2 linguri parmezan
  • sare dupa gust
  • piper
  • nucsoara un praf
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute vegetariene cu spanac si parmezan in crusta de susan cu sos alb:

Spanacul se fierbe intr-o cana de apa fix 3 minute, se scurge bine intr-o sita, se toaca.

Quinoa se spala in cateva ape intr-o sita, se fierbe in doua cani pline cu apa timp de zece minute la foc mic, se scurge si se pune intr-un vas larg.

Se adauga semintele de chia, oul, pesmetul, branza, parmezanul, spanacul, sarea,  praful de usturoi, cel de busuioc, praful de copt si se amesteca.

Se formeaza chiftelutele care se dau prin susan si se asaza pe o foaie de copt. Se coc la cuptor la 200 de grade pana se rumenesc frumos(in jur de 30 de minute).

Intre timp se prepara sosul: intr-o tigaie adanca se pune untul, se topeste la foc mic, se adauga faina se amesteca rapid si se toarna laptele putin cate putin, amestecand continuu.

Se lasa sa dea in clocot , se ingroasa sosul usor, intre timp se bate oul cu smantana si se adauga in compozitie. Se tine pe foc pana devine ca o ciulama mai grosuta( nu mult), se potriveste gustul de sare, piper, nucsoara.

 Cand chiftelutele sunt gata , se pun in sos, se mai lasa cat dau un clocot si se opreste focul.

Se mananca calde, sunt excelente!

 

TIPS-URI

1

Sunt foarte bune si cu un sos de rosii si busuioc

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute vegetariene cu spanac si parmezan in crusta de susan cu sos alb" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Poienita cu ciuperci