Ciocanele de pui umplute

Taiati cubulete prosciutto cotto si prajiti un pic dupa care adaugati ceapa si gogosarul taiate marunt. Cand s-au calit adaugati ciupercile (taiate marunt si ele) dupa care adaugati vinul. Cand vinul s-a evaporat adaugati 1/2 din pasta de rosii si lasati sa fiarba pana cand se ingrosa.

Ciocanelele se bat si se condimenteaza. Umplutura obtinuta se intinde peste ciocanelele batute dupa care se ruleaza.

Intr-o tava se pune putin ulei restul de pasta de rosii si paharul de apa si apoi rulourile de pui.Se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor aproximativ o ora.

Pofta buna!!!!!