Ciorba de peste este o ciorba pe care foarte multi ani nu am placut-o,pana intr-o zi ,cand am mancat ciorba de peste pe balta,facut de un pescar.
INGREDIENTE
- 5 capatani +5 cozi biban de mare
- un morcov
- un patarnac
- o ceapa
- o bucata de telina
- 3 linguri suc de rosii
- 350-400 ml. zeama de varza(moare)
- leustean
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu biban de mare:
Legumele se curata,spala si se toaca marunt.
Intr-o oala de 4 l. punem apa la fiert.
Cand clocoteste apa adugam legumele.
Cand legumele sunt fierte pe jumatate se adauga sucul de rosii.
Dupa cateva clocote se adauga zeama de varza.Lasam la fiert pana dispare spuma si adaugam pestele(pestele a fost spalat cand l-am curatat).
Se mai fierbe 10-15 minute,apoi se stinge focul si se adauga leustean uscat,
La servire adaug leustean verde.
Se serveste dupa gust cu mamaliga si ardei iute.
TIPS-URI
1
Se poate adauga numai leustean verde,dar mi se pare ca leusteanul uscat are un gust mai pronuntat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
