Cand am gasit aceasta reteta, m-a atras titlul ei "Ciorba norvegiana".
Citind, am realizat ca este de fapt o ciorba cu afumatura. Pe langa ingredientele trecute in reteta m-am gandit sa mai adaug si eu cate ceva si iata varianta finala.
Gustul? O sa ma pomeniti :))
INGREDIENTE
- - 130 gr. slaninuta afumata;
- - 1 ceapa;
- - 2 morcovi potriviti;
- - 1 telina mica;
- - 4 cartofi potriviti;
- - 1/2 ardei gras rosu;
- - 130 gr. smantana;
- - 1 ou (doar galbenusul);
- - o mana de patrunjel tocat;
- - 1 lingurita cimbru uscat;
- - 1 catel mare de usturoi;
- - 3-4 linguri ulei;
- - sare;
- - piper
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu slaninuta afumata (Ciorba norvegiana):
Punem intr-un vas, 2.5 l apa sa se incalzeasca. In alta oala punem 3-4 linguri ulei la incins.
Taiem slaninuta afumata bucatele mici si o rumenim in ulei, apoi o scoatem. Tocam ceapa, morcovul, telina, ardeiul gras si le punem in uleiul in care am rumenit slaninuta. Le calim amestecand continuu. Adaugam cei 2.5 l de apa fierbinte.
Taiem cartofii dupa pofta inimii (eu am taiat cuburi) si ii punem peste legume. Lasam sa fiarba cu capacul pus, aproximativ 20-30 minute. Condimentam cu sare, piper, cimbru, catelul de usturoi pisat, punem slaninuta prajita, smantana amestecata cu galbenusul de ou, lasam 1-2 minute si oprim focul. Aruncam in oala niste patrunjel verde tocat si...asteptam sa se raceasca ca sa putem manca :)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (10)
buna o sa o fac si eu
Iote ce mananca norvegienii si eu nu stiam.... 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2216 puncte
1236 puncte
1201 puncte
1100 puncte
111 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
