Ciorba de cartofi cu coaste afumate

de Constelatialeu in Ciorbe, 20 Oct 2016 | 12361 vizualizari

 

Cand te loveste pofta de-o zeama cu afumatura, care merge la fix pe vremea asta te apuci sa-ti satisfaci pofta...tot n-am cumparat cuie sa-mi pun poftele in cuie....

 

INGREDIENTE

  • cca 750 g costite afumate (la afumatoarea din batatura)
  • 1 morcov mai mare
  • 1 pastarnac mai mare
  • 1 ceapa mare
  • 3 ardei rosii mai micuti ( nu totul e mare)
  • 7 cartofi roze
  • 1 ou
  • otet pentru acrit
  • marar ( optional)
  • sare daca mai este nevoie
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu coaste afumate:

Mai intai taiem coasta in bucatele mai mici, spalam bucatelele si le punem la fiert in apa, avem grija sa luam spuma din cand in cand. Separat curatam legumele, ceapa o taiem marunt, ardeiul cubulete mici, morcovul si pastarnacul il dam pe razatoarea mare. Cartofii ii curatam, spalam si taiem in bucatele mai mari. Intr-o alta oala punem la calit, ceapa, ardeiul, morcovul si pastarnacul cu putin ulei si-un praf de sare. Cand s-au calit adaugam zeama din oala unde fierb coastele, o strecuram. Scoatem si bucatele de coasta si le punem in oala unde am calit legumele, adaugam restul de zeama, strecuram sa scapam de eventualele impuritati si bucatele de os minuscule. Mai adaugam apa daca este nevoie, adaugam si catofii si lasam sa fiarba pana ce cartofi sunt patrunsi bine, gustam daca mai este nevoie de sare. Stingem focul, separat batem un ou cu otet (dupa cat vrem de acra), adaugam un polonic de zeama si batem repede, apoi turnam continutul oala. Presaram marar deasupra. Gata si ciorba, gata si pofta...sa-mi fie de bine.....

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu coaste afumate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza noua cu afumatura