Ciorba de cocos cu varza de Bruxelles

1. Verzisoarele de Bruxelles se curata la codita si de eventualele frunzulite ofilite .
2. Puneti zeama sa se infierbante -pentru operativitate .
3. Ardeii si prazul se taie cubulete si se soteaza in putin ulei .
4. Morcovul si patrunjelul se taie cuburi .
5. Adugati legumele fierte taiate la cele sotate .
6. Turnati deasupra zeama clara de cocos .
7. Se pun la fiert si verzisoarele . Sarati usor . Introduceti la fiert cimbrul uscat .
8. Varza de Bruxelles trebuie sa fie fiarta mai putin[cam 10 minute de cand incepe sa clocoteasca ] . .
9. Daca va fi fiarta in exces ea se terciuieste . Este gustoasa fiarta a la dente.
10. Reduceti intensitatea fierberii si acriti cu smantana sau iaurt grecesc gras .
11. Eu am folosit iaurt pentru o nota mai acrisoara si mai... light.
12. Gustati si sarati sau piparati daca este nevoie.
13. La servire presarati cimbru verde .

             Pofta buna !!!