Ciorba de curcan cu mazare si cartofi

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 12 Dec 2014 | 6666 vizualizari

 

Nu am mai facut de mult timp o ciorbita cu mazare . De obicei le fac si cu galuscute de faina dar am zis sa mai schimb si le-am inlocuit cu cartofi .Farfuria de prezentare este ramasa de la bunica Irina :X

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de curcan , oase de la piept ramase de la filetare
  • 1 cana mazare verde congelata .
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 tije de telina
  • 3 cartofi
  • 6 catei de usturoi
  • 100 ml ulei
  • 200 gr smantana
  • 50 ml otet de pe tarhon
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de curcan cu mazare si cartofi:

Legumele se curata si se spala .

Carnea se spala .

Morcovul se taie rondele , ceapa , usturoiul si telina se toaca .

Prajiti usor legumele . Sarati .

Adugati carnea si 4 l apa .

Dupa aproximativ 20 minute cand carnea si morcovii incep sa fie patrunsi se pun cartofii taiati cubulete .

La sfarsit se aduga mazarea si se lasa sa mai clocoteasca 5 minute .

Acriti cu otet de pe tarhon . piparati .

Serviti ciorba cu smantana si verdeata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan cu mazare si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba din pulpa de curcan cu legume