Intrebarea nu este daca avem ciorba in casa . Exista mereu . Intrebarea este ,, are galuscute ? ''':d
INGREDIENTE
- 1 os de porc
- 2 morcovi mici
- 1 ceapa
- 1 felie telina
- 1 bucata praz
- 1 ceapa
- 1 ardei iute
- 1 pahar bulion rosii
- 50 ml ulei
- sare
- patrunjel verde
- pentru galuscute : 4 oua , 1 lingura untura , 6-8 linguri rase faina alba , sare .
19comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu galuscute:
- Osul se pune la fiert . Se da un clocot si se arunca apa .
- Fierbeti osul in 2-3 l apa .
- Legumele se curata , se spala si se toaca cubulete .
- Caliti usor legumele in ulei . Sarati .
- Adaugati osul si apa in care a fiert .
- Fierbeti ciorba 15-20 minute . Incercati consistenta legumelor .
- Daca acestea sunt fierte adugati bulionul de rosii.
- Preparati galuscutele . Spargeti seaparat fecare ou pentru a le verifica prospetimea . Bateti ouale cu putina sare . Amestecati-le cu untura si cu faina alba .
- Reduceti intensitatea fierberiiciorbei si cu o lingura sau lingurita pe care ati introdus-o in zeama fierbinte , formati galuscute .
- Dupa 5 minute de fierbere se toarna deasupra o cana cu apa rece , se pune capacul pe oala si se inchide focul .
- Gustati ciorba sa o dregeti cu sare daca este nevoie . Se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra .
TIPS-URI
1
Ciorbele se acresc doar spre sfarsitul fierberii .Legumele pot ramanea tari daca aceasta operatiune se face la inceputul prepararii .
2
Cand se pun galuscutele in ciorba pentru a nu se imprastia focul se da la minim[ sa nu clocoteasca zeama puternic ].
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume cu galuscute" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
602 puncte
600 puncte
555 puncte
438 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
