Intrebarea nu este daca avem ciorba in casa . Exista mereu . Intrebarea este ,, are galuscute ? ''':d
INGREDIENTE
- 1 os de porc
- 2 morcovi mici
- 1 ceapa
- 1 felie telina
- 1 bucata praz
- 1 ceapa
- 1 ardei iute
- 1 pahar bulion rosii
- 50 ml ulei
- sare
- patrunjel verde
- pentru galuscute : 4 oua , 1 lingura untura , 6-8 linguri rase faina alba , sare .
19comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu galuscute:
- Osul se pune la fiert . Se da un clocot si se arunca apa .
- Fierbeti osul in 2-3 l apa .
- Legumele se curata , se spala si se toaca cubulete .
- Caliti usor legumele in ulei . Sarati .
- Adaugati osul si apa in care a fiert .
- Fierbeti ciorba 15-20 minute . Incercati consistenta legumelor .
- Daca acestea sunt fierte adugati bulionul de rosii.
- Preparati galuscutele . Spargeti seaparat fecare ou pentru a le verifica prospetimea . Bateti ouale cu putina sare . Amestecati-le cu untura si cu faina alba .
- Reduceti intensitatea fierberiiciorbei si cu o lingura sau lingurita pe care ati introdus-o in zeama fierbinte , formati galuscute .
- Dupa 5 minute de fierbere se toarna deasupra o cana cu apa rece , se pune capacul pe oala si se inchide focul .
- Gustati ciorba sa o dregeti cu sare daca este nevoie . Se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra .
TIPS-URI
1
Ciorbele se acresc doar spre sfarsitul fierberii .Legumele pot ramanea tari daca aceasta operatiune se face la inceputul prepararii .
2
Cand se pun galuscutele in ciorba pentru a nu se imprastia focul se da la minim[ sa nu clocoteasca zeama puternic ].
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume cu galuscute" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (19)
Buuuuna tare!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2238 puncte
1837 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
