Ciorba de oua de prepelita

de marcela1979 in Ciorbe, 2 Iul 2014 | 4456 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Spate de curcan
  • 20 oua de prepelita
  • 1 ou de gaina
  • 1 ceapa verde mare
  • 2 morcovi
  • 1 ardei rosu kapia
  • 1 patrunjel radacina
  • 3 catei de usturoi
  • 200 gr quark
  • frunze de patrunjel si telina
  • sare,piper
  • 1 lg otet
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de oua de prepelita:

Se portioneaza spatele de curcan,se spala bine si se pune la fiert intr-o oala cu apa.Intre timp curatam zarzavatul si il tocam marunt.Cand carnea este aproape fiarta adaugam ceapa,morcovii,patrunjelul radacina si ardeiul rosu taiat cubulete mici.Se lasa sa fiarba zarzavatul,apoi cand zarzavatul este fiert se pun incet unul cate unul ouale de prepelita.Se lasa sa fiarba.Se face dressing din galbenus de ou de gaina si quark,se aduce la aceeasi temperatura ca si ciorba si se pune in fir subtire in oala. Focul sub oala sa fie foarte mic.Se pune si usturoiul pisat,se asezoneaza de sare si piper si se presara frunzele de patrunjel si telina  tocate marunt.Se adauga si o lingura de otet si se stinge focul.

Se serveste calda cu ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

ieri la 09:18

Cremă de ouă - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 23.07 la 09:47

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

pe 22.07 la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de aripioare de curcan