Ciorba de perisoare

de Anamaria Cook in Ciorbe, 28 Mar 2012 | 4727 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este una din preferatele mele, desi sunt putin cam departe de Romania nu pot rezista fara o ciorbita buna.

Vezi si reteta video pentru "Ciorba de perisoare"

INGREDIENTE

300 g carne de vita tocata
un ou
2 cepe
un morcov
un manunchi de pastai
2 felii paine inmuiate in lapte
5 linguri orez
1 cartof
o lingura bors magic
o lingura pasta tomate
o lingura leustean uscat(puteti folosi si leustean verde)

Anamaria Cook

Bucataras incepator

14 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba cu perisoare, retete Ciorbe

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Puneti la fiert cartoful taiat cuburi, morcovul rondele, fasolea verde taiata fasii si o ceapa tocata marunt(eu am pus ceapa taiata pe jumate si un fir de ceapa verde taiat).

Pentru a prepara perisoarele puneti carnea tocata intr-un vas incapator peste care adaugati oul, cealalta ceapa tocata cat de marunt puteti (eu nu am rezistat sa nu pun si un fir de ceapa verde), feliile de paine scurse de lapte, orezul spalat si scurs si un praf de sare si piper apoi amestecati totul bine.

Dupa ce ati amestecat toate ingredientele, luati carne cat incape intr-o lingura dati-o prin faina si formati perisoarele. Apoi punetiile deoparte pe o folie de aluminiu.

Cand ati terminat toata carnea, punetile perisoarele in oala una cate una si lasati sa fiarba la foc mic, potriviti de sare si acoperiti oala.

Cand perisoarele s-au fiert adaugati pasta de tomate si borsul, lasati sa mai fiarba 10-15 minute.

La final adaugati leusteanul, mai lasati pe foc 2-3 minute.

POFTA BUNA!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.