Ciorba de spanac goala nu are consistenta, fara carne nu prea are gust. Asa ca am preparat o masa 2 in 1. Avem si consistenta si gust, si carnita.
INGREDIENTE
- 500 gr costita afumata de porc
- 500 gr cartofi noi
- 500 gr spanac
- 50 ml ulei floarea soarelui
- 3 fire usturoi verde
- 4 fire ceapa verde
- 2 morcovi noi
- 1 tulpina de la patrunjel
- 2 linguri pasta ardei kapia cu telina -productie proprie
- 1 pahar iaurt grecesc gras
- sare
20comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de spanac cu cartofi, iaurt si costita afumata:
- Puneti costita afumata la fiert.
- Intre timp curatati, spalati si taiati legumele.
- Taiati marunt ceapa si usturoiul. Feliati morcovii.
- Sotati legumele pregatite usor in ulei si turnati deasupra zeama fierbinte si costita care a fiert deja.
- Adaugati cartofii taiati cuburi de marime mijlocie si tulpiniler verzi de la patrunjel.
- Legumele de primavara se vor fierbe foarte repede.
- Sarati la sfarsit dupa ce gustati zeama. Costita afumata va elibera sare si s-ar putea ca gustul de la ea sa fie suficient.
- La servire isi pune fiecare iaurt in farfurie cat doreste.
- Aveti grija ca costita sa fie impartita la fiecare in farfurie.
TIPS-URI
1
Spanacul se spala se taie fasiii si se pune in oala fara sa se amestece.
2
In acest mod se va gati la aburi si se va pastra culoare placuta.
3
Folosirea iaurtului va da un gust suficient de acrisor fara sa mai apelam la alte metode de acrire.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de spanac cu cartofi, iaurt si costita afumata" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
359 puncte
203 puncte
169 puncte
106 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
