Ciorba de vacuta

de lacralacry in Ciorbe, 23 Mai 2014 | 3787 vizualizari

 

Delicioasa si hranitoare!

 

INGREDIENTE

  • 500 g pulpă de viţel
  • 3 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei gras
  • 2 cepe
  • 1/2 radacina telina
  • 100 gr fasole pastai (sau mazare)
  • 1 lingura de bulion
  • 1/2 l borş de casă sau borş Magic
  • 2 cuburi Knorr de vita
  • verdeţuri (pătrunjel, mărar, leuştean)
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta:

Carnea de vită se spală, se tăie bucăţele şi se pune la fiert în 2 l de apă rece cu sare. Se fierbe aproximativ o oră, la foc mijlociu.  In timp ce fierbe,  carnea se spumeaza. După ce car­nea este aproape fiartă, se adaugă  morcovul, telina si pastarnacul, taiate cubulete şi cuburile Knorr. După 10 minu­te se adaugă ardeiul gras tăiat mărunt, ceapa,  cartofii tăiaţi cuburi şi fasolea sau mazărea din conservă.

Se continuă fierberea, până ce toate ingredientele sunt pătrunse. Se mai lasă 10 minute la foc potrivit, apoi se adaugă borşul şi se potriveşte de sare, după care se adaugă bulionul si  verdeata . . Optional se poate servi ci cu smantana si ardei iute..

TIPS-URI

1

Ciorba se serveste calda cu putin leustean proaspat peste!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vacuta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare cu tarhon