Ciorba falsa de burta din ciuperci pleurotus

de lucy2002 in Supe/Ciorbe, 19 Sep 2019 | 7844 vizualizari

 

O ciobita super buna care inlocuieste cu succes ciorba de burta, ba chiar mai buna dupa parerea mea. Cei care ati incercat-o stiti despre ce vorbesc, iar pentru ceilalti care inca nu ati gustat din acesta ciorba va recomand sa incercati si nu veti regreta.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 3 morcovi potriviti
  • 1 ceapa
  • 1 patrunjel
  • 1 pastarnac
  • o bucata de telina
  • 1 ardei capia rosu, verde
  • gogosari in otet
  • 3 galbenusuri
  • 300 gr smantana grasa
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • 5-6 catei de usturoi
  • apa calda
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba falsa de burta din ciuperci pleurotus:

Se taie ciupercile pleurotus julien si se pun la fiert in apa cu un pic de sare, intr-o cratita de 5-6 litri.

Galbenusurile se freaca cu putina sare si se lasa sa se intensifice culoarea dupa care le amestecam cu smantana.

Ceapa tocata, morcovul, patrunjelul, pastarnacul si telina date pe razatoarea cu ochiuri mari se pun intr-o tigaie cu ulei se se amesteca pana se inmoaie un pic si le adaugam in oala cu ciupercile fierte. Mai adaugam ardeiul rosu, verede de care aveti voi, taiat julien si lasam sa fiarba la foc potrivit. Dupa ce sunt fierte legumele adugam gogosarul murat in otet taiat julien, lasam sa fiarba 5-7 minute. Peste galbenusurile amestecate cu smantana se pune ciorba ferbinte cu polonicul in fir subtire si se amesteca energic pana cand temperatura la amestecul de ou este egala cu cea din ciorba dupa care se toarna in oala cu ciorba si se amesteca, potrivim de gust cu sare, piper, otet (otet din gogosari) si lasam sa dea in clocot. Oprim focul si adaugam usturoiul pisat.

Se serveste fierbinte cu ardei iute.

Pofta buna!

 

 

 

 

TIPS-URI

1

la completarea ciorbei vom folosi doar apa calda

2

usturoiul se pune intodeauna la sfarsit dupa ce am oprit focul

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba falsa de burta din ciuperci pleurotus" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

oanapl 1

20.09.2019, 23:12

Delicioasa!

Rocsi 1

22.09.2019, 20:36

Nu am incercat niciodata, dar cu siguranta este foarte buna!

Panacris 1

23.09.2019, 18:57

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de ciuperci a la grec