In aceasta zi s-au achizitionat si curatat doi salai frumusei, nu foarte mari . Cum nu aveam pregatita ciorba , am preparat rapid una cu materialul existent . Sunt mancaruri care ies grozav de bune chiar daca le-ai facut fara prea mare efort . In mai putin de jumatate de ora ciorbita era pe masa .Cheia succesului in acest caz este salaul proaspat si putina pricepere la asezonare !!!
INGREDIENTE
- 500 gr bucati salau-capete , bucatile de langa ,, urechi'
- 200 ml iaurt grecesc gras 10% grasime
- 100 gr bacon afumat
- 50 ml ulei masline
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 gogosar mic
- 1 foaie dafin
- 3 catei usturoi
- 3 linguri orez
- 3 catei usturoi
- 2 tije telina verde
- 1 kapia marinat copt
- 1 lingurita cu varf mustar cu hrean
- 4 linguri zeama acra de la Kapia marinat
- 1 lingurita marar uscat maruntit
- 1 lingura leustean verde tocat
- 1 lamaie -zeama -dupa gust
- piper negru macinat
- sare de Himalaya
17comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba rapida de salau:
- Ceapa, morcovul si gogosarul se curata si se taie cubulete.
- Punti apa la infierbantat in fierbatorul de apa .
- Sotati usor legumele taiate in ulei de masline.
- Adugati acum si orezul si baconul afumat taiat marunt.
- Cand orezul este sticlos se toarna deasupra apa clocotita . Sarati .
- Tijele de telina se taie marunt si se punin oala impreuna cu foaia de dafin si mararul uscat .
- Cam in maximum 10 minute , morcovul si orezul sunt aproape facute .
- Se pune pestele si usturoiul tocat la fiert .
- Dupa inca 10 minute se poate incepe dregerea ciorbei .
- Puneti Kapia copt marinat taiat rondele , leustean tocat si piparati.
- Amestecati mustarul cu iaurt si zeama acra de la ardei .
- Diluati-le cu zeama calda din ciorba .
- Turnati in fir subtire amestecul cu iautrt in ciorba . Aveti grija sa amestecati .
- Acriti daca doriti , suplimentar, cu zeama lamaie proaspat stoarsa .
- Daca aveti mofturosi la masa, se scoate pestele din ciorba si se serveste alaturat.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Acriti daca doriti , suplimentar, cu zeama de lamaie proaspat stoarsa .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rapida de salau" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
