Ciuperci umplute cu legume

Am scos codiţa ciupercilor,le-am curatat si le-am condimentat.

Le-am asezat într-un vas ceramic.

Intr-o cratita am pus putin ulei si am pus legumele: dovlecelul taiat cubulete,ceapa tocata marunt,morcovul razuit,coditele ciupercilor si inca doua ciuperci taiate .

Le-am sotat putin,apoi am adaugat rosia cubulete si sucul de rosii.

Am condimentat si la urma am adaugat verdeata.

Am umplut ciupercile cu compozitia,in lichidul ramas am pus 2 linguri de lapte de soia si am pus peste ciuperci.

Am acoperit vasul cu o folie si le-am pus la cuptor pana cand s-au înmuiat ciupercile.

De regula faceam un sos putin mai gros,adaugand o lingura de amidon,dar acum am preferat sa-l las asa.

Se servesc calde.

Pofta buna !!!!!