clatite banatene

Branza de vaci o amestecati cu un ou,zahar si zahar vanilat dupa gust. Se umplu clatitele si se ruleaza.

Un vas yena il ungeti cu unt,asezati clatitele, puneti peste fiecare putin unt.
3 galbenusuri le bateti impreuna cu 3 linguri de zahar, doua plicuri zahar vanilat si smantana.Turnati amestecul peste clatite.

Albusurile ramase le bateti spuma ,adaugati 2-3 linguri de zahar si le bateti pana face amestecul tepi.
Asezati frumos deasupra, peste clatitele innecate in sos si bagati la cuptor pt. aproximativ 20 minute (preincalziti cuptorul si lasati-l usor intredeschis cat timp sunt clatitele ;eu am plasat acolo o lingura de lemn:d)