Aceasta reteta va va umple papilele gustative de savoare si prospetime. E buna si in perioada de dieta in ziua "rasfatului"
INGREDIENTE
Pentru aluatul de clatite:
- lapte de vaca
- iaurt 3,5% grasime
- o lingura(nu mai mult) de branza dulce de vaca
- sare
- faina alba si integrala
- esenta de rom sau de care vreti
Pentru umplutura:
- branza dulce de vaca
- zahar brun
- smantana 20% grasime
- capsuni
Pentru decor:
- zahar pudra cu aroma de vanilie sau simpla
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu branza dulce si capsuni:
Laptele de vaca se amesteca intens cu iaurtul, branza si sare. Se adauga o lingura de faina alba, iar restul cat cuprinde faina integrala. Se amesteca pana se omogenizeaza toata faina. La sfarsit se adauga esenta de rom si se lasa la frigider pentru 30 de minute ca sa se odihneasca.
Intre timp pregatim crema de branza. Branza se faramiteaza, se adauga zaharul si smantana. Se amesteca energic pana devine ca o pasta.
Capsunile se taie bucatele mici.
Se pune tigaia pentru clatite la incins cu o picatura de ulei. Dupa ce s-a incins se adauga un strat mai gros de aluat(cam pentru 2 clatite sa fie) si se asteapta sa se coaca. Se intoarce, iar dupa ce s-a facut il asezam pe o farfurie intinsa.
Peste clatite se intinde branza, se adauga capsunile si se impatureste in 2. Se pudreaza cu zahar pudra pe deasupra
Pofta buna!
TIPS-URI
1
In caz de gazul nu trasfera uniform caldura rotiti tigaia ca sa se coaca uniform si sa nu va treziti ca e lipita si se rupa cand o intoarceti.
2
Se poate folosi orice tip de esenta vreti.
3
Capsunile se pot inlocui foarte usor cu ananas, piersici, caise, cirese/visine, fructe de padure etc.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
