Clatite cu carne

Ceapa si ardeiul se curata si se taie marunt.

Se calesc aproximativ 2 minute pana se inmoaie.

Se pune carnea si ciupercile.

Se acopera cu apa si se lasa sa fiarba pana scade si carnea e bine facuta.

Se ia fiecare clatita, se umple, se ruleaza si se baga capetele inauntru.

Ouale se bat bine cu putina sare.

Se ia fiecare clatita ,se da prin ou apoi prin pesmet si se prajeste in baie de ulei .

Se servesc cu sos tartar sau de usturoi :D