Clatite pufoase reteta sau....pancakes

Clatite pufoase reteta

Iaurtul se amesteca cu zaharul,ouale,untul topit si zaharul vanilat.

In alt vas se amesteca faina,praful de copt,bicarbonatul,sarea.

Amestecul de iaurt se toarna peste faina,amestecand usor,astfel incat sa ramana niste cocoloase de faina.Acestea se vor desface si astfel clatitele vor fi foarte pufoase. Se lasa amestecul sa stea cam 20 de minute.

Intr-o tigaie punem ulei,il incingem si punem cate putin aluat.Eu am pus un polonic mai mic si au fost tocmai potrivite ca marime.Daca sunt prea mari e mai greu la intors.

Vom intoarce clatita cand deasupra apar niste basicute care se sparg.Se prajeste si pe cealalta parte pana cand se rumenesc frumos.

Am servit cu mere in sos de caramel.

Pentru sos,am caramelizat zaharul,am adaugat untul si laptele evaporat,am lasat sa fiarba pana cand zaharul s-a topit,apoi am pus merele taiate felii.

Absolut deliciooooooooos.