Clatite umplute cu ficatei

de anomisana in Ficat, 7 Aug 2011 | 6229 vizualizari

 

Am un prieten care este mare pasionat de gatit, iar asta este subiectul nostru preferat de discutii. Zilele trecute incerca sa-mi faca pofta de clatite cu cirese, dar mie mi s-a facut pofta de clatite...altfel. Am plecat la cumparaturi si am transformat clatitele in cina, preparand clatite umplute cu ficatei

 

INGREDIENTE

Pentru clatite  

  • 1 litru lapte
  • 3 oua
  • faina
  • un praf de sare

  Pentru umplutura  

  • 0.5 kg ficatei de pasare
  • 2 cepe
  • 1 conserva de ciuperci
  • sare
  • ulei
  • marar

  Pentru sos  

  • smantana
  • marar
  • usturoi

  Pentru decor  

  • cascaval dat pe razatoare

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute cu ficatei:

Am preparat un aluat de clatite din lapte, oua, faina si un praf de sare. Cantitatea de faina o pun in functie de lapte si de dimensiunea oualor. Cat timp s-a odihnit aluatul in frigider am calit intr-un ceaun ceapa, ciupercile taiate si ficateii, apoi am adaugat putina apa si am lasat totul sa se inabuse pana cand a fost gata. Am scos ficateii si dupa ce s-au racorit putin, i-am taiat feliute, apoi i-am adaugat la restul de compozitie si am adaugat marar tocat fin.

Pana s-a odihnit aceasta compozitie, am copt clatitele. Apoi am luat din compozitia de ficatei si am umplut clatitele pe care le-am impaturit in 4 si le-am asezat sub forma de solzisori intr-o forma de sticla unsa cu ulei si tapetata cu pesmet. Am presarat deasupra cascaval dat pe razatoare si am pus vasul la cuptor cateva minute. Intre timp am facut din cateva linguri de smantana, putin usturoi pisat si putin marar un sos din care am pus pe clatite in momentul servirii.

Este o reteta delicioasa de clatite aperitiv.

TIPS-URI

1

eu pun ulei in aluatul de clatite, pentru a nu mai pune in tigaia de copt

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite umplute cu ficatei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

alinutzika 1

08.08.2011, 17:10

anomisana 1

10.08.2011, 12:13

Mie personal imi plac foarte mult clatitele, umplute cu aproape orice fel de compozitie. Ma bucur ca va plac si voua.

mamaieelena 1

11.08.2011, 06:55

bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui cu praz si sos de rosii