Compot de mere "zdrentuite" cu scortisoara

merele se curata de coaja si cotor

se spala si se taie cuburi nu foarte mici

se pun intr-o oala peste care se adauga apa

se pun pe foc la fiert

cand apa s-a incalzit se adauga zaharul

cand merele devin stravezii inseamna ca e gata compotul si se poate stinge focul

se presara scortisoara si se amesteca usor, pentru a nu zdrobii merele.

Se serveste de preferat rece!!

Dar in zilele de iarna, asa ca astea, merge si caldut!!