Compot de piersici albe

Piersicile spalate,puse in borcane,masuram apa pentru sirop,o punem intr-o oala impreuna cu zahar,cate 1-2 linguri la fiecare borcan,in functie de dulceata fructelor si vanilia sau cine are 2-3 picaturi de esenta de piersici;eu am dar nu a fost nevoie;amestecam cu o lingura pana se topeste zaharul(nu pe foc)apoi umplem borcanele cu sirop,infiletam bine capacele si le sterilizam 5 min.din momentul fierberii apei;lasam sa se raceasca in apa apoi le depozitam la camara.