Conopidă pané ….altfel

Conopida se desface buchetele si se fierbe in apa cu sare.Nu o fierbem prea mult altfel se va împrastia.O scurgem si o lasam sa se raceasca.

Batem ouale cu putina sare,punem faina pana cand consitenta este mai subtire decat cea pentru clatite.Adaugam mararul taiat marunt.

Dam conopida prin amestecul de ou cu faina,apoi prin pesmet si o prajim in ulei.

Intr-un vas punem cubulete de unt,asezam conopida,deasupra punem smantana,piper si razuim cascaval.

Dam la cuptor pana cand cascavalul se topeste si devine auriu.

Mie mi-a placut foarte mult,alaturi cu o salata de varza si rosii.