Costita de vitel cu cartofi la cuptor

Costita se spala si se portioneaza, dupa care se aseaza intr-o tava mare de aragaz. Se asezoneaza cu sare, piper si cimpru. Se pun foile de dafin si sucul de rosii si se mai adauga apa cat este nevoie pentru a fierbe carnea. 

Se da la cuptor invelita in folie de aluminiu si se verifica din cand in cand daca este fiarta si se intoarce. 

Cand este aproape gata de fiert se adauga cartofii, care se asezoneaza cu sare si boia si se da din nou tava la cuptor. Peste 10-15 min se verifica si se intorc cartofii si se lasa tava fara folie. 

Se mai lasa vreo 15 min si este gata.