Costite de porc lipicioase

Pentru inceput am sarat si piperat bucatile de costita.Am luat o tava de copt si am uns-o cu cele 3 linguri de ulei de masline.Punem tava direct pe ochiul de la aragaz si lasam sa se incinga iar apoi adaugam bucatile de costita. Pana se rumenesc costitele,tocam ceapa si cei 2 catei de usturoi marunt( jumatate de ceapa am tocat-o marunt si cealalata jumatate am tocat-o pestisori). Cand s-au rumenit le intoarcem si punem usturoiul tocat marunt si lingurita de paprika.Adaugam si piperul,usturoiul granulat,cele 4 linguri de miere,2 lingurite de otet balsamic.Punem ceapa iar apoi adaugam fondul de pui(eu il fac cu un cubulet de concentrat de pui si 200 ml de apa fierbinte).Mai lasam pe aragaz pana se preincalzeste cuptorul.Introducem tava in cuptor la 180 grade C si lasam aproximativ 25 de minute.Intoarcem costitele si le mai lasam inca 25 de minute.Le puteti servii cu piure de cartofi,orez sau cartofi la cuptor. Sunt absolut delicioase.