Continuam marea aventura in bucatarie de sarbatori, cu un aperitiv simplu si gustos, care a stat pe masa noastra de Craciun, alaturi de alte bunatati "d-ale porcului" si a fost bine venit pentru ca aveam nevoie si de ceva mai light.
INGREDIENTE
- 1/2 pachet aluat congelat (un pachet are 2 foi si eu am folosit numai una),
- 300 g branza proaspata,
- 2-3 linguri smantana,
- 1 lingurita sare,
- 1 lingurita boia dulce,
- piper,
- oregano,
- busuioc,
- 1 leg. ceapa verde,
- 1/2 leg patrunjel,
- 1/2 leg marar,
- seminte de mas si susan optional
39comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu crema de branza si verdeata:
Am decongelat aluatul la temperatura camerei si am intins una din foi pe masa de lucru.
Am taiat cu ajutorul unei forme rotunde 9 cercuri.
Eu am copt aluatul in formele pentru briose asa ca a avut aspectul unor cosulete, dar e ok si daca il taiati simplu cu forma sau pahar si il coaceti in tava.
Daca vreti cosulete, intindeti usor aluatul pe marginile formei de briosa. Aluatul trebuie intepat in 2-3 locuri cu o furculita. In fiecare cosulet punem o hartiuta mica de copt si pe ea cateva boabe de fasole (sau de orez am avut eu) si astfel evitati sa se ridice mijlocul aluatului.
Am pus tava la cuptor la foc mic, 10-15 min. La mine a mers repede fiind tava cu cate 6 forme de briosa, dar chiar daca sunt forme individuale le punem impreuna in cuptor ca sa nu coacem mai multe serii.
Am scos cosuletele din forme si le-am lasat sa se raceasca.
Intre timp am amestecat branza cu smantana, verdeturile taiate marunt si condimentele.
Am umplut fiecare cosulet de aluat cu 2-3 lingurite de crema de branza si verdeturi, apoi am decorat cu seminte de mac, susan si frunze de patrunjel.
Un aperitiv excelent pentru o masa festiva! Merita sa-l incercati!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
