Coupe Jacques pentru 5 persoane

Fructele se spala, se curata, iar fructele mai mari se taie in felii sau in cubulete de marime potrivita. Se stropesc cu zeama de lamaie si adaugam zaharul.  Punem intr-un recipient 5-6 linguri de lichior si 3 linguri de cognac, adaugam fructele peste si la lasam sa stea 15 minute.

Punem zaharul tos intr-o tigaie nonaderenta si il lasam sa inceapa sa se topeasca, cand acesta ajunge la o temperatura de 180 grade el se va carameliza, adaugam untul care se va incorpora rapid si luam de pe foc, lasand sa se raceasca. Tocam fin menta.

Frisca ori este lichida si va trebui batuta, ori este cumparata si ne va fi mai usor la montat. Scoatem inghetata si vom trece la montarea preparatului.

Pofta Buna!