Crap cu pesto si legume

1.  Crapul curatat se stropeste cu otet se maseaza si apoi se limpezeste din nou . Aceasta operatiune va ajuta sa nu aiba un miros/ gust prea puternic .
2. Sarati pestele si il ungeti interior / exterior cu pesto cu busuioc .
3. Legumele se curata , spala si se taie bucati mai mari .
4. Piperul si ienibaharul se zdrobesc intr-un mojar .
5. Se razuieste putina coja de lamaie . Miezul se taie cubulete .
6. Cubuletele de lamie se amesteca cu ulei de masline , usturoi , ceapa si ardei .
7. Adugati sare , piper si ienibahar .
8. Cu acest amestec se umple crapul . Introduceti in interior si foile de dafin .
9. Se pune pestele intr-o tava ceramica .
10. Presarati pe deasupra cu ierburi cu boia si stropiti cu putin ulei .
11. Turnati putina apa in tava .
12. Se da tava cu peste la cuptor pentru 40 minute . Eu am folosit programul special pentru coacerea pestelui .
13.   La servire decorati cu lamaie si busuioc verde .

                 Pofta Buna !!!!