Crap prajit

Feliile de peste se spala foarte bine. Intr-o farfurie amestecam faina, malaiul si sarea si prin aceasta bucatile de crap se ''tavalesc" pe o parte si alta. Intr-o cratita mai adanca incingem uleiul ( atat cat considerati ca pestele sa se "afunde" in el) si asezam bucatile de peste, pe care le prajim pe o parte si pe alta la foc moderat  (approx 20 min/ parte). Poate fi servit cu mujdei de usturoi si mamaliguta.

Pofta buna!