Ceva bun de papa cu dedicatie pentru Vladimir - singurul barbat care a rezistat intre noi, care a reusit sa-si castige respect! Bravo! La multi ani!
Noi iubim creierul pane, nu stiu daca lui ii place :)) dar rasfoindu-mi paginile blogului, altceva nu am gasit, nimic dulce, nicio prajiturica, dar vad c-a facut el tort :)) asa ca sper sa fie bine :))
INGREDIENTE
O reteta simpla de tot pe care puii mei o adora.Ce e drept..o fac destul de rar :)
- 500 gr creier porc
- 3 oua
- sare
- piper
- faina
- pesmet
- o lingura smantana
- un catel de usturoi(optional).
- ulei.
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane:
Spalam creierul.
Il punem la fiert in apa rece cu sare.
Lasam sa fiarba 3-4 minute.
Il punem intr-o strecuratoare .Lasam sa scurga bine de apa.
Pregatim doua farfurioare, una cu faina, una cu pesmet.
Incingem ulei intr-o tigaie.
Batem ouale bine cu putina sare si piper. Adaugam usturoiul pisat si smantana.
Luam cu mana cantitati micute de creier pe care le dam prin faina, apoi prin oul batut, prin pesmet si iar prin ou.
Le punem in uleiul incins si le rumenim frumos pe toate partile- cat timp se prajeste pe partea de jos, luati ulei incins culingura si tot puneti deasupra. Astfel, pana o invartiti deja se formeaza o crusta care nu va permite creierului sa se imprastie).
Scoatem intr-un vas in fundul caruia am asezat servetele curate care vor absorbi surplusul de ulei.
Servim cu piure de cartofi si muraturi sau simplu, cu o salata.
oare nu ne ia curentul umbland asa cu ...capul gol? 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1079 puncte
1000 puncte
399 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
