Crema de zahar ars

de ralu_ca in Prajituri, 23 Mar 2013 | 5352 vizualizari

 

Intotdeauna crema de zahar ars o fac de cateva ori pe an.

 

INGREDIENTE

  • 16 linguri zahar
  • 8 oua
  • 1.5 litri lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 fiola esenta rom
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars:

Intr-o cratita de 3 litri se pun 8 linguri zahar si se ard, cu focul mic, pana capata o culoare galbuie. Dupa ce zaharul s-a topit, se rasuceste cratita incet in asa fel incat zaharul caramelizat sa acopere toata cratita, apoi lasam sa se raceasca complet.

Laptele se fierbe si se da deoparte pana ramane caldut.

Intr-un castron mai mare se freaca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, esenta, apoi adaug laptele si albusurile batute spuma. Se amesteca foarte bine si se toarna in cratita in care am ars zaharul. Introducem la cuptor pentru approx 1 ora, se scoate, asteptam sa se raceasca , apoi se tine la frigider.

Este absolut delicioasa! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Crema de zahar ars