Crochete de peste

Desfacem conserva si o strecuram de lichidul din ea.

Continutul conservei il punem intr-un bol si cu ajutorul furculitei zdrobim bucatile de peste.

 Adaugam usturoiul pisat , ceapa verde (eu am folosit doar codite) toccata marunt , oul , piperul si pesmet. Punem cate o lingura de pesmet si amestecam dupa fiecare ca sa nu avem o compozitie prea tare .

Trebuie sa avem un aluat ca sic el de chiftele .

Punem la incins ulei intr-o tigaie .

Cu mana formam mici chiftele din aluat si prajim pana se rumenesc.

Scoatem crochetele pe servetele ca sa se absoarba excesul de ulei .

Pregatim sosul : zdrobim un catel de usturoi, taiem cozi de ceapa verde si frecam cu putina sare . Apoi adaugam iaurt grecesc (cam 3-4 linguri) , omogenizam si punem intr-un bol.

Serviti crochetele calde cu sos si paine prajita .