Crochete de pui cu sos tzatzichi

Se taie pieptul de pui in fasii subtiri.

Galbenusul de ou se amesteca cu 2 linguri de faina si sarea , se adauga albusul batut spuma si se mai adauaga 1 lingura de faina, sau cat mai trebuie pentru a se ingrosa.

Fasiile de carne se trec prin pasta de ou si se pun in tigaie in uleiul incins. Se prajesc pe ambele parti si se scot pe servetele de hartie care sa absoarba surplusul de ulei.

Mod de preparare pentru sosul tzatzichi. Se curata usturoiul si se piseaza cu sare . Se adauga castravetele ras pe razatoarea mica si apoi smantana si se amesteca bine.