Cum se pune varza la murat

de elucubratiiculinare in Muraturi, 30 Oct 2012 | 30578 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 25-30 bucati varza,
  • crengi uscate de marar,
  • boabele de la un stiulete de porumb,
  • 4 radacini de hrean,
  • 2 gutui,
  • ~ 3kg sare grunjoasa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum se pune varza la murat:

Varza trebuie luata cu vreo 2-3 zile inainte sa va apucati sa o puneti la butoi.

Se inlatura primele 2-3 foi, scoatem miezul si se umple locul liber cu o lingurita de sare grunjoasa.

Inainte sa asezam varza in butoi punem un furtun, pentru ca varza trebuie vanturata (este mult mai simplu cu un furtun, decat sa scoatem apa din butoi si sa o vanturam).

Asezam verzele in butoi cu partea cu sare in sus.

Adaugam hreanul, gutuile taiate in patru, porumbul boabe si crengile uscate de marar deasupra.

Acum trebuie umplut butoiul cu apa si potrivit de sare. La 10 litri de apa adaugam 500 g cu sare.

Se umple butoiul cu apa, punem capacul, pana a doua zi cand trebuie vanturata, se sufla in furtun de cateva ori.

Se repeta operatia vreo cateva zile, depinde de voi cat aveti chef.

Acum nu avem decat sa asteptam vreo 2-3 saptamani pana se acreste.

Depinde de temperatura unde este depozitata, de cat de repede se acreste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se pune varza la murat" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (30)

elucubratiiculinare 1

13.11.2012, 16:03

Nici eu nu stiam de sfecla rosie

mihaelakitana 1

18.11.2012, 18:06

daca nu a-ti pus varza inca, incercati sa puneti si busuioc in butoi anul asta, va iesi mult mai limpede

elucubratiiculinare 1

18.11.2012, 22:27

mihaelakitana poate la anul

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza murata