Cupe de mamaliga cu oua

Se face o mamaliga din malai si apa si putina sare. Ca sa nu se faca cocoloase eu pun malaiul in apa de la inceput, cand e apa rece, amestec bine si las sa fiarba.
In tava de muffins am uns 6 forme cu ulei. Mamaliga se pune in forme de muffins,folosind o lingurita pe care o inmuiati continuu in apa rece ca sa puteti modela mamaliga pe pereti, sa-i dati forma de cupa(eu am gasit un paharut mic,am pus cate o lingura in fiecare forma si am apasat cu paharul trecut prin apa rece).In fiecare cupa spargeti un ou(eu am mai oprit albus pt ca dadea pe langa) Condimentati cu sare, piper si boia.Dati la cuptor pana oul e facut. Scoateti cupele din forme ajutandu-va de un cutit pe care-l treceti pe langa cupa sa se defaca de pe peretii formei.

sursa