Carnea de curcan preparata astfel iese foarte frageda. Reteta este simpla, rustica nu necesita manopera dificila. Daca as avea un local as pune-o in meniu. Cu asemenea preparat garantat nu te faci de rusine.
Eu am preparat curcanul ardelenesc la Multicookerul Philips .
INGREDIENTE
- 1 pulpa curcan [1.5 kg ]
- 1 ceapa tocata
- 1 tija telina tocata
- 1 ardei iute rosu taiat rondele
- 1 lingurita boia ardei
- 1 crenguta de cimbru
- 6 catei usturoi
- 4 linguri ulei [ reteta prevede untura ]
- 2 pahare moare [zeama de varza acra ]
- Codite praz - verdeata
30comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Curcan ardelenesc:
- Pulpa de curcan curatata si spalata se opareste in apa clocotita.
- Am transferat carnea de curcan in vasul aparatului de gatit.
- Am pus in vas legumele si condimentele.
- Am adugat zeama de varza si uleiul.
- Sarati foarte putin. Zeama de varza este si ea sarata.
- Am setat pe functia fry timp de 45 minute.
- Timpul a fost suficient ca lichidul sa se evapore.
- In ultima parte a prepararii am intors de pe o parte pe alta carnea din cand in cand.
- La servire presarati verdeata pentru aspect. Eu am avut codite de praz, pe aproape :d
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Am avut emotiii, ma gandeam ca voi avea o friptura cu gust pregnant de varza murata. Nici gand. Zeama de varza a ajutat la obtinerea unei fripturi incredibil de fragede. Sosul format a avut un gust deosebit de gustos.
2
Sarati foarte puti. Zeama de varza este si ea sarata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan ardelenesc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
