Desert briose cu afine

Afinele curatate, spalate se pun la scurs intr-o strecuratoare.

Intr-un bol mixam bine ouale intregi cu zaharul pana se fac crema, adaugam zaharul vanilinat, esenta de vanilie, praful de sare, coaja razuita de lamaie si la urma untul topit si amestecam cu un tel. Faina se amesteca cu praful de copt si o adaugam lingura cu lingura in ploaie, iar la final adaugam afinele si amestecam usor de cateva ori ( nu insistam prea mult)

Compozitia obtinuta se portioneaza in formele de briose umpland cam 3\4 din capacitatea lor. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 30-35 minute.

Dupa ce s-au racit, le pudram cu zahar fin.