Kytz,osanza este untura ce se afla intre intestinele porcului,se poate folosi asa "cruda" sau topita.
De obicei se foloseste la aluatul foietaj sau pentru haiose.
Untura se obtine prin topirea slaninii si da,se gaseste mai usor.
Eu am gasit osanza la magazin,dar nu se compara cu cea pe care poti sa iei la taiatul porcului.
Deci poti sa folosesti si untura sau poti sa folosesti doar unt.
Mie mi se par mult mai sfaramicioase cu untura.