Desert cozonac coronita

de cristina1985 in Dulciuri, 19 Iun 2017 | 2577 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri drojdie (2 plicuri)
  • 7 lg zahar+1 lingurita
  • 250g faina+350 g
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 lingura sare
  • 2 linguri apa
  • 2 lg unt topit
  • Umplutura mac:
  • 125 ml lapte
  • 5 lg zahar
  • 200 g mac
  • 20 g unt
  • 1/2 albus ou
  • Umplutra nuca:
  • 150 g zahar
  • 5 lg lapte
  • 250 g nuca
  • 1/2 albus ou
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonac coronita:

Aluat: Se amesteca 250 ml lapte cald cu drojdia si 1 lingurita zahar si se lasa la crescut 10-15 minute. Treptat, adaugati 250 g faina si amestecati. Se acopera vasul si se lasa la crescut 50 minute, intr-un loc cald.

Intr-un bol, se amesteca 2 oua, 7 lg zahar, sare, apa, 2 lg ulei si 2 lg unt topit. Se toarna acest amestec peste aluatul pregatit mai devreme si amestecati. Incorporati treptat toata faina si framantati 10 minute. Se lasa la crescut 1-2 ore (eu l-am tinut 1 ora si 30 minute).

Umplutura cu mac: Macinati macul. Fierbeti 125 ml lapte cu 5 lg zahar, apoi adaugati macul si untul. Luati cratita de pe foc si lasati sa se raceasca. Adaugati 1/2 albus ou, batut spuma.

Umplutura de nuca: Macinati nuca. In alta cratita, fierbeti 5 lg lapte cu 150 g zahar, apoi adaugati nuca macinata. Luati cratita de pe foc si adaugati 1/2 albus ou, batut spuma.

Impartit aluatul in 2 bucati. Faceti doua rulouri, unul cu mac, unul cu nuca, le impletiti si faceti o coronita. Taiati pe mijlocul fiecarei impletituri si ungeti cu un galbenus de ou.Tineti la cuptorul preincalzit, la temperatura de 200 grade C, timp de 40 minute.

Incercati cu un bat de frigarui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonac coronita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

MotanLaOale 1

20.06.2017, 19:35

Rocsi 1

20.06.2017, 21:23

Eu rup o bucatica din cel cu nuca!

cristina1985 1

21.06.2017, 16:20

Se pot face si separat:unul cu nuca si unul cu mac,fara sa le mai impletiti.Astfel vor iesi doi cozonaci. Eu vreau sa incerc si asa.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu foi, umplutura de dovleac si branza