Desert fursecuri fine cu ciocolata si nuca

Punem intr-un bol faina, zaharul pudra, cacaua si untul. Amestecam bine aceste ingrediente.

Adaugam galbenusul de ou si apa si amestecam in continuare pana obtinem o compozitie modelabila.

Punem compozitia pe planul de lucru usor presarat cu faina si intindem o foaie subtire.

Decupam compozitia in forme rotunde (sau in orice forma doriti).

Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt si asezam fursecurile.

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade C, pentru 10 minute. ( nu mai mult )

Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Separat punem o craticioarala foc mic si topim, amestecand in continuu, ciocolata, untul si smantana. Punem crema la frigider pana ce incepe sa se intareasca putin si apoi o punem intr-un pos si ornam fiecare fursec. Punem peste crema o jumatate de miez de nuca si lasam sa se intareasca totul foarte bine. 

Intr-o alta craticioara topim ciocolata si untul si tinind de miezul de nuca, introducem fiecare fursec in ciocolata topita. Le asezam pe o hartie de copt si lasam sa se intareasca ciocolata. 

Inainte de a le aseza pe un platou, indepartam ciocolata in exces de pe marginile fursecului.

Pofta buna !