Desert napolitana cu fructe

Spalam merele si perele si le dam pe razatoarea mare. Intr-o cratita amestecam fructele cu zaharul si le calim, amestecand continuu. Cand se inmoaie adaugam scortisoara si esenta de rom si mai lasam cateva minute la calit. Adaugam alunele maruntite la robot, scoatem compozitia intr-o sita si o lasam la scurs cateva ore.

Punem intr-o tava o foaie de napolitana, adaugam compozitia de fructe si o nivelam cu o spatula pe care o trecem prin apa calduta din cand in cand. Asezam o alta foaie de napolitana peste fructe si repetam procedura pana terminam compozitia. La sfarsit trebuie sa avem foaie de napolitana. Lasam cateva ore pana o taiem cu un cutit ascutit foarte bine. Pofta buna!