Desert prajitura cu branza si mere

Mixam intr-un vas untul moale cu zaharul, ouale, zaharul vanilat, uleiul  si un praf de sare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, bicarbonatul si scortisoara. Curatam merele, le tocam cubulete si le stropim cu zeama de lamaie. Punem merele in compozitie si amestecam usor. Turnam compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Amestecam branza cu oul, zaharul, zaharul vanilat si faina. Intindem amestecul peste compozitia  cu mere. Amestecam cu varful degetelor ingredientele pentru blatul crocant, pana devin un aluat nisipos si il presaram deasupra. Dam tava la cuptorul preincalzit pana se rumeneaste frumos.

Cand prajitura este gata, o scoatem si o lasam sa se raceasca, apoi presaram deasupra zahar pudra.