Desert prajitura cu cafea

Blat: Albusurile se bat spuma tare cu zaharul pana ce acesta se topeste, se adauga nuca macinata si pesmetul. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Se scoate dupa ce s-a copt si se lasa la racit.

Crema: Intre timp galbenusurile se amesteca cu 200 g zahar si se pun pe aburi pana se ingroasa. Dupa ce s-a racit crema, se adauga untul mixat in prealabil, putin cate putin pana la omogenizare, iar la final se adauga cafeaua ness si se omogenizeaza.

Se intinde crema peste blat iar deasupra se rade ciocolata.

Pofta buna!