Desert prajitura cu crema de vanilie si ciocolata

de cristina1985 in Prajituri, 17 Feb 2018 | 9693 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blaturi:
  • 8 oua
  • 150 g zahar
  • 200 ml apa fierbinte
  • 200 ml ulei
  • 500 g faina
  • 1 praf de copt
  • 2 lg cacao
  • 1 fiola esenta vanilie
  • Crema:
  • 2 plicuri de budinca de vanilie
  • 700 ml lapte
  • 1 baton vanilie
  • 4 oua
  • 7 lg zahar
  • 200 g unt
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata
  • 2 lg ulei
  • ornamente ciocolata
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de vanilie si ciocolata:

Blaturi: Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma tare, dupa care se adauga treptat zaharul si se bat in continuare, folosind mixerul sau telul. Se adauga galbenusurile, amestecand de aceasta data cu o spatula, de jos in sus. Se toarna uleiul si se amesteca usor, apoi apa, esenta vanilie, praful de copt, albusurile si faina. Compozitia se imparte in doua parti din care se fac doua foi (pe rand),intr-o tava de 23x37 cm ( sau mai mare) .Se incinge cuptorul, dupa care se tine fiecare foaie 20-25 minute sau pana sunt gata.Verificati dupa 10 -15 minute cu scobitoarea.

Crema:Se opreste putin lapte pentru a dizolva praful de budinca, ouale si zaharul. Restul de lapte se fierbe cu batonul de vanilie,desfacut si razuit.Cand fierbe ,se adauga amestecul de oua,amestecand timp de 10-15 minute.Se lasa la racit.Untul la temperatura camerei se imparte in cubulete.Se ia putina crema si se amesteca cu cate un cubulet de unt,pana il incorporati pe tot. La final se adauga restul de crema.

Glazura:Se fierbe pe baie de aburi ciocolata cu uleiul, pana se topeste.

Pe primul blat se pune crema de vanilie, apoi al doilea blat si glazura.Se poate orna cu ornamente de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de vanilie si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu bombite de branza cu cocos