Desert prajitura Regala

de Geanina87 in Prajituri, 1 Ian 2014 | 285911 vizualizari

 

Este una dintre cele mai delicioase prajituri!! 

 

INGREDIENTE

  • Pentru o foaie:
  • 3 albusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
  • 5 linguri de nuca macinata
  • Crema:
  • 9 galbenusuri
  • 200 g zahar pudra
  • 200 g unt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Decor:
  • ciocolata rasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Regala:

Albusurile le batem spuma, adaugam treptat zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi punem faina, bicarbonatul stins si amestecam cu o lingura incet, de jos in sus.Incorporam cu grija si nuca, dupa care tapetam cu hartie de copt o tava de dimensiuni mici (in jumatate decat cea de la aragaz) si dam la cuptorul preincalzit la 180° pentru 15 minute sau pana se rumeneste usor. Repetam operatiunea inca de doua ori pana cand sunt gata toate cele trei foi ale prajiturii.

Galbenusurile, zaharul pudra si esenta de vanilie se pun la bain-marie si se amesteca pana cand se ingroasa. Se lasa apoi deoparte la racit, dupa care se incorporeaza cu untul mixat spuma (untul trebuie sa fie la temperatura camerei).

Incepem sa montam prajitura: foaie, crema, foaie, crema, iar pe ultima foaie intindem un strat subtire de crema peste care radem ciocolata. Lasam la rece pentru cel putin 1 ora si apoi o taiem si nu ne lasam pana cand n-o terminam :)) E super delicioasa ;)

 

TIPS-URI

1

Se coc 3 foi individual.

2

Peste ultima foaie se poate pune si o glazura de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Regala" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

pe 22.07 la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu foi de cacao si crema cu lapte condensat