Desert tarta cu pere

de oanapl in Prajituri, 10 Noi 2017 | 3331 vizualizari

 

tarte si placinte rumenite si iscusite

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 300 g faina
  • 100 g unt
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • ½ praf de copt
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 1 lingura coaja rasa de lamaie (eu am folosit coaja de lamaie kotanyi)
  • 1 praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 6 pere mari
  • 100 g zahar
  • 150 ml lapte
  • 2 oua
  • 100 g unt
  • 5 biscuiti vanilati
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu pere:

Cerni faina, o amesteci cu untul, taiat bucatele, pana se uniformizeaza. Adaugi, pe rand, ouale, praful de sare, praful de copt stins cu zeama de lamaie, zaharul, coaja de lamaie si framanti bine pana obtii un aluat uniform. Il lasi la rece 30 de minute, dupa care asezi aluatul intr-o forma de tarta unsa cu ulei si tapetata cu faina, imbracand si peretii. Intepi fundul cu o furculita si dai aluatul la cuptor pentru 10 minute.

Intre timp, cureti perele de coaja, scoti semintele si le tai cubulete, iar zaharul il pui la caramelizat intr-o cratita. Cand zaharul s-a caramelizat, adaugi peste el laptele amestecat cu ouale si cu untul. Amesteci in continuare pe foc pana se topeste zaharul. Adaugi cubuletele de pere peste caramel si amesteci bine si mai lasi sa fiarba pana se inmoaie, apoi lasi compozitia sa se raceasca 5 minute.

 Asezi caramelul cu perele in tava, nivelezi si pui deasupra biscuitii maruntiti. Introduci tava la cuptor pentru 30 de minute. Se taie dupa ce se raceste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu pere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Cremissimo