Dulceata de dovleac copt cu portocale

Spalam dovleacul , il curatam de coaja si il taiem cubulete mai mici .

Presaram putina scortisoara , amestecam bine , apoi punem dovleacul intr-o tava pe hartie de copt .

Dam tava la cuptor pentru 20 de minute .

Amestecam din cand in el usor , sa nu il sfaramam, pentru a se coace uniform si pentru a nu se arde pe o parte .

Dupa ce l-am scos din cuptor ( s-a inmuiat , pastrandu-si forma) il cantarim .

Stoarcem portocale pana obtinem cantitatea necesara (2-3 in functie de cat de zemoase sunt)

Punem intr-o craticioara zeama de portocala , dovleacul , zaharul si continutul plicului de Gelfix .

Amestecam si punem cratita la foc . Din momentul in care fierte il lasam 3 minute , amestecand continuu .

Punem dulceata in borcane curate si uscate , punem capacele si intoarcem borcanele pe capac .

Dupa ce s-a racit etichetam borcanele si le punem in camara .