Dulceata de sfecla cu ciocolata, portocala si ghimbir

Spalam sfecla si o punem la cuptor sa se coacă. Cand este gata, o lasam sa se răcorească, o taiem cubulete, o blenduim, apoi o punem într-o oala împreună cu zeama de portocala.

Dupa ce da într-un clocot, adaugam ciocolata rasa ( eu am avut bilute de ciocolata), zaharul si vanilia si fierbem circa 15 minute, amestecand in continuu.

La sfarsit adaugam ghimbir dupa gust, mai lasam un minut si oprim focul. Punem dulceata in borcane sterilizare si lasam sa se raceasca treptat sub paturi. Pofta buna!