Fasole batuta

de cristinutanicolita in Mancaruri de post, 23 Aug 2014 | 4875 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g fasole boabe
  • 4 cepe
  • un morcov
  • 200 ml ulei
  • 10 catei usturoi
  • sare si piper dupa gust
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta:

Fasolea se alege de impuritati si se lasa la inmuiat in apa calduta 10-12 ore si apoi se pune la fiert cu apa rece. Dupa ce a fiert catava clocote se strecoara zeama si se inlocuieste cu apa rece. Se adauga morcovul taiat in sferturi si o ceapa si se lasa sa fiarba la foc mic.

Cand fasolea este fiarta, se adauga putina sare si se mai lasa sa fiarba 10 min. Se scurge toata apa, ca sa ramana numai boabele de fasole, care, apoi, se trec prin masina de tocat carne sau blender. Pasta obtinuta se pune intr-un vas si se freaca cu o lingura de lemn, turnind ulei putin cate putin, pana cand capata aspectul unei creme. La sfarsit, se adauga piperul si usturoiul pisat.

Restul de ceapa se taie solzisori si se prajeste in ulei incins pana se rumeneste bine.

Fasolea se serveste cu ceapa prajita deasupra.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Somon cu legume la cuptor - Rapid, usor si foarte gustos

pe 07.05 la 13:29

Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante

pe 07.05 la 10:58

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

pe 06.05 la 07:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Icre de Manciuria